Havermoutmuffins
Maak indruk met deze makkelijke en voedzame muffins.
Ingrediënten (10-12 stuks)
- 125 ml melk
- 125 g havermout
- Handje bosbessen
- 2 eieren
- 1 banaan
- 1 el bakpoeder
- 1 tl kaneel
Bereiding
Verwarm de oven voor op 160°C. Meng, op de bosbessen na, alle ingrediënten met een staafmixer tot een egale massa. Roer daarna de bosbessen kort door het beslag en verdeel het beslag over de muffinvormpjes. Bak de muffins in ongeveer 35 minuten gaar tot ze goudbruin zijn.
Tip!
Ook lekker met gewelde rozijnen, of cranberries.
